全球焦点!如何真空密封玉米棒_圣诞节要送男朋友礼物么吗
你需要的东西
锅
钳
大碗
(相关资料图)
冰(可选)
真空封口机
真空封口袋
剪刀
永久记号笔
新鲜的玉米棒子冻得很好。
将花园里夏季的丰收食物保存在冰箱中,可以确保在秋季和冬季到来时,餐桌上有甜美、嫩嫩的玉米棒子。使用真空封口机有助于保持玉米的质量。真空封口机使用的塑料袋较重,袋子中没有空气,因此产品保质期更长。为冰箱准备玉米的最重要因素,无论是在后院采摘还是从杂货店购买,都是时间。玉米中的糖分在室温下会迅速转化为淀粉,因此在热烫之前保持低温可确保玉米保持最佳风味。
步骤1
将一大锅水烧至沸点。在真空密封之前,您必须先将玉米棒子焯一下,以停止酶的活性,随着时间的推移,酶会分解玉米的味道。
第2步
从玉米穗上取下外皮和玉米须,然后将玉米穗放入沸水中。一次不要加入太多耳朵,这样会使水冷却太多而无法煮沸。漂白直径小于 1 1/4 英寸的耳朵 7 分钟,漂白 1 1/2 英寸以下的耳朵 9 分钟,漂白 1 1/2 英寸以上的耳朵 11 分钟。
步骤 3
用冷水装满一个大碗。如果您的自来水不冷不热,请加冰。用钳子取出玉米穗后,需要在冷水中快速冷却玉米,然后再将它们放入真空袋中。冷却耳朵的时间与漂白它们的时间相同。
步骤4
密封食物保存袋卷的末端,并切割真空袋以适合每个袋子要冷冻的玉米穗,留出足够的空间来密封袋子。你的玉米的长度和宽度决定了你需要多少额外的。
步骤 5
将冷却的玉米放入袋子中,然后使用真空封口机将袋子中的空气排出。一旦所有空气排出,使用热定型密封袋子。使用永久性记号笔在袋子上写下日期。立即冷冻并在 12 个月内使用。您可以在微波炉中重新加热玉米,或将其放入沸水中直至变热。热烫过程将玉米煮熟,因此您只需将其加热到您喜欢食用的温度即可。
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你需要的东西锅钳大碗冰(可选)真空封口机真空封口袋剪刀永久记号笔新鲜的玉米棒子冻得很好。将花园里夏季的丰收食物保存在冰箱中,可以确保
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